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冬至福州人要吃一种类似北方的“驴打滚”的食物。糯米粉搓成椭圆形的团子,煮熟,裹上黄豆粉或者花生白糖粉,直接吃。叫做“细”。拔罗细。翻译成普通话,就是时间的时。于是有人玩起了谐音梗,说,冬至吃“米时”,时来运转。有了这个良好的寓意,年年的冬至,家的大人小孩,都抢着搓时,抢着转运,大家打打闹闹,一片祥和。家和万事兴,有了这种氛围,家里哪怕碰到点沟沟坎坎,也自会逢到贵人相助,轻轻松松地,就迈过去了。李麻花很喜欢吃这种糯米食物,每每提前预订好,两种口味各一盘,吃个精光。然后,就会捧着肚子,瘫在那里,要求我给她泡武夷岩茶喝。消食。很神奇的是,每每吃过甜食之后,真的非常想喝一杯足火以上级的武夷岩茶。水仙肉桂大红袍皆可,品种不挑,重要的是火一定要焙到足足的,透透的。所以,我们去外面吃甜品的时候,通常会用一次性纸杯,自带一杯武夷岩茶。一边享受甜品的甜滑细腻,一边用武夷岩茶的浓醇厚去冲刷过甜生成的腻味。两相中和,那口感实在是太妙了。而吃过油腻的食物之后,比如荔枝肉,爆炒双脆,炸糖糕之后,想喝的则变成了老白茶。最好还是老白茶饼。那种老的白露饼,像九万里,像双语燕,抑或是最近大热的,八年陈特级白牡丹饼,药栏花暖。那浓浓的,醇厚的汤水,药香枣香齐发的强大攻势之下,油腻感,两冲茶汤下去就消失无踪了。口腔里只留下醇厚,绵柔,悠长。如同在雨巷里,邂逅的那位丁香般的姑娘。图片
上海的萝姐姐留言,说今年上海暖冬,小朋友们很燥,想喝点新白茶润燥。推荐了2025年的白牡丹《冷噙香》给她。2025年的新白茶,陈化到今天,12月21日,已经足足半年过去了,它们早就从新生儿成长为了半周岁的宝宝。新白茶的新味不再,而陈味正在悄悄生长。这种又新渐陈的感觉,体现在汤水里,是稠滑多了一点,鲜爽减了两分。在这个大鱼大肉喝汤进补的冬至,真的很需要这股来自料峭春寒时节的清新的风,来吹去冬的沉闷。带给我们的唇舌,以春的清新,春的清长。今年又是暖冬,全国都暖冬。福州昨天26度,今天19度,明天22度。下雪地区的茶友,可以煮老白茶饼啦,《九万里》,《双语燕》,荒野冬片《金砖》,都是不错的选择。而未下雨,气温还在20度左右徘徊,并且一直入冬失败的地区的茶友,如果觉得有点干燥,那新白茶仍旧是可以喝起来的。冬天喝当年的新白茶,清新鲜香,在那梅花香、兰花香、桂花香的纷纭里,感受植物的灵气与清和。别有一番滋味在心头。图片
冬至的晚上出去逛了逛。商场都在打折。双旦庆。买过年衣服的人摩肩接踵,大包小包。无论什么时候,让自己开心,最重要。哪怕只是买一盒小小的茶叶,从来没喝过的口味,在晚饭后的暖灯下,犒劳自己一番,亦是一件惬意舒心之事。取悦自己很简单。一灯一书一茶,足矣。祝列位看官冬至快乐,吃吃糯米粉搓出来的米时,人人都,时来运转。图片
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